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到牛排館點餐，服務生一定會問：『牛排要多熟？』
除了medium這套說法，還有其他淺顯易懂的專用名詞：
- well done - no pink
- medium well - slight pink center
- medium - hot pink center
- medium rare - warm red center
- rare - cool red center
品嚐牛排的美味，應該選擇一個接近自己喜愛的烹調方式，會比概略的點medium來得好吃哩。
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